• Nieuw

Annandale Single Cask

€ 53,72

Annandale 3 Years old matured on a PX Sherry Hoghshead @ 55%/Alc

Aantal
Niet op voorraad

Begin 2017 kregen wij de kans om de unpeated en peated new make spirit van Annandale te proeven.

De unpeated spirit beviel ’t best en het leek ons wel wat om deze op een PX-sherry vat te plaatsen.  Bevriende whiskyliefhebbers vonden dit een risicovol idee, maar we besloten om er toch voor te gaan.

The Magnificent Five (Christophe Demuynck, Peter Gevaert, Stefaan Vitse, Steven Vandenbussche en Johan Tack) kochten in mei 2017, tijdens onze Schotlandreis, het PX-vat dat op 19/06/2017 gevuld werd bij Annandale.  Ook bij Annandale fronsten ze de wenkbrauwen toen ze hoorden dat wij een “Fresh PX-Sherry Hogshead” wensten te gebruiken.  Op dat moment was ons vat het allereerste PX-vat op de distilleerderij en ik vermoed dat dit op heden nog steeds de enige Hogshead is.

Onze Lowlandreis van 2019 bracht ons terug bij Annandale waar we een eerste keer het vat konden proeven.  We stelden vast dat het vat méér dan zijn werk deed.  Deze whisky zou na 3 jaar zeker en vast gebotteld mogen worden.

Een bezoek aan Annandale eind februari 2020 bevestigde dit vermoeden.  We besloten om te bottelen op 19/06/2020, de dag waarop we deze spirit whisky mochten noemen.

Ypres Whisky Friends & Mark Dermul kregen van ons een sample te proeven.  Ypres Whisky Friends besloot om 100 flessen af te nemen, Mark & Manny gingen voor 50 flessen.  Het alcoholpercentage werd op 55% gebracht.  Voor ons de ideale sterkte en het feit dat ikzelf op 19/06/2020 mijn 55° verjaardag mocht vieren speelde ook wel een rol ????.  De tastingnotes van Mark vatten het héél mooi samen : https://blog.whivie.be/?p=7096

Ypres Whisky Friends zijn uitverkocht, MMM verkocht 50 flessen in minder dan 45 minuten.

Er zijn nog 100 flessen beschikbaar via Top Malts voor een héél democratische 65 euro per fles : https://topmalts.be/nl/

Het vat werd ondertussen opnieuw gevuld met unpeated spirit en deze keer leggen we ’t te rusten voor 5 jaar.  Als de whiskygoden mij goed gezind zijn ben ik dan 60 ????

Geniet van deze schitterende Lowlander

Slainte Mhath

Johan Tack voor The Magnificent Five


TM-454

Datasheet

Type
Whisky
Inhoud
70 cl
Alcohol %
55 %
Land van oorsprong
Schotland
Regio
Lowlands
Vaten
PX Sherry

Specifieke referenties